ZNAJDŹ PRZEPIS

piątek, 8 lipca 2011

Muffiny nadziane - Dukan


Dodatki mogą być dowolnie dobrane wg tego co mamy jak i to co najbardziej lubimy :D

Składniki na 15-17 muffin
  • 3-4 łyżki posiekanej wędliny (przykładowo: beztłuszczowej wieprzowej, drobiowej, krakowska drobiowa sucha itp)
  • 1,5 łyżki posiekanych kaparów (można na dukanie)
  • 2 łyżki musztardy chrzanowej
  • 2 łyżki cebuli posiekanej świeżej lub suszonej
  • 2 łyżki posiekanego szczypioru
  • 5-6 ząbków czosnku (posiekać)
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka naci pietruszki suszonej
  • 2 łyżeczki chilli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 6 łyżek otrąb NIE mielonych (4o+2p)
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 jajka
  • 150g serka wiejskiego
  • ser topiony lub piórko (na wierzch muffin)
Wszystkie składniki wymieszać, oprócz jajek. Odstawić na 30 minut.
Piekarnik ustawić na 170* naszykować formę do muffin wyłożoną papierem lub silikonowe muffiny.
Białka ubić, żółtka wmieszać w odstawioną masę. Do ubitych białek dodać całą masę, zmiksować chwilę, nakładać do form.
Piec 20, zmniejszyć do 150 i piec jeszcze 8 minut.
Studzić w piekarniku wyjęte z foremek, zostawić w uchylonym na kilka godzin, by odparowały dobrze. 
Po upieczeniu i wyjęciu z form, położyć na wierzch po kawałku sera (można wyciąć foremkami wzorki).

2 komentarze:

  1. Sporo korzystam z Twoich doświadczeń i pasji za co dziękuję jeszcze raz! Zamówiłam aromaty, kombinuje z przepisami...żeby było smacznie i ciekawie. Zaglądam TU codziennie!

    Z innej beczki.. ostatnio nie ma sposobu aby kupić ten serek z Pilosa 3% 500g. Pytam o niego codziennie w Lidlu. Coś mi pani mówią o zmianie opakowani i linii produkcyjnej. Byłam nawet w sąsiednim mieście :) i też nie ma. Nie mogę bez niego żyć...Czy u Was też go nie ma??????

    OdpowiedzUsuń
  2. Więc zmienią opakowanie jak mówiłaś :) musisz zapytać jaka to firma będzie (może Linessa?) i kiedy :)
    bez paniki :) i tak się on nie opłaca pod względem wartości, lepszy jest ten z Kauflandu z Vian :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
Zapraszam również na czat :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...