Rybka zwana Mintaj :) - Dukan

• filet z mintaja lub dowolnej ryby morskiej (bo zdrowsza)
• czosnek w proszku np. 1 łyżeczka
• natka suszona np. 0,5 łyżeczki
• pieprz czarny np. 0,5 łyżeczki
• chilli/papryka ostra np. 1/4 łyżeczki
• sól 2 szczypty
• sok z cytryny

Przyprawy wymieszać w dowolnej proporcji lub podanej. Natrzeć rybę. Odstawić na kilka minut do przegryzienia.
Patelnię przetrzeć ręcznikiem z oliwą. Rybę położyć na rozgrzanej patelni, prażyć na średnim gazie. Piec, kilka minut z każdej strony. Jeśli puści wodę, prażyć aż ona wyparuje :)
Na koniec pokropić cytryną.
Najlepiej smakuje z grzankami czosnkowymi lub warzywami, lub z ogórkiem kiszonym/konserwowym :)