Zupa Krem z Pieczarek - Dukan

Jeśli dodajemy świeże i białe pieczarki, krem będzie miał jaśniejszy kolor, mój wyszedł ciemniejszy przez czarne pieczarki :)
Krem pysznie smakuje zarówno na ciepło jak i tylko lekko podgrzany.

• 1,5 szklanki bulionu z kurczaka (rosołek po gotowaniu kurczaka)
• 3 zielona papryki (ok 500g)
• pieczarki (miałam 230g ciemnych, obeschniętych pieczarek)
• 1 cebula
• szynka lub mięso z kurczaka (surowe, jeśli gotowane to dodajemy przed miksowaniem)
• 1 kostka rosołowa
• koncentrat pomidorowy
• pieprz, oregano, czosnek w proszku
• serek wiejski ok. 100-150g

1. Warzywa pokroić w średnią kostkę.
2. Zagotować bulion.
3. Dodać kostkę rosołową.
4. Wrzucić na wrzącą wodę warzywa i wędlinę lub surowe mięso.
5. Gotować ok 20-25 minut.
6. Pod koniec doprawić koncentratem i przyprawami, zagotować.
7. Ostudzić i zmiksować na gładko.
8. Zmieszać z serkiem wiejskim.