Do zupy można dodać na koniec jajko, chrzan, a wcześniej inne warzywa które mamy i by pasowały.
- 1,5litra wody
- 3 kostki do zup (każda na 0,5 litra)
- 300-350g kalafiora (podzielonego na małe różyczki)
- 1 mała miseczka pokrojonej marchwi
- 2 garście fasoli szparagowej (użyłam żółtej, ale nie pasuje więc polecam zieloną)
- odrobina pokrojonej cebuli
- gruby plaster selera (pokrojony w kostkę)
- kawałek pokrojonej pietruszki
- serek wiejski do zabielenia (kilka łyżek, można dodać więcej)
- pieprz czarny
- opcjonalnie dodatkowe warzywa
- Wodę zagotować.
- Rozpuścić kostki w gotującej wodzie.
- Dodać pokrojone warzywa.
- Gotować aż zmiękną (czas zależy od wielkości, średnio 20 minut).
- Zabielić serkiem wiejski (może być sama śmietanka) i doprawić pieprzem.