ZNAJDŹ PRZEPIS

sobota, 29 września 2012

Zupa Jarzynowa - Dukan

Jarzynowa była zmorą mojego dzieciństwa :) Poczułam nieodpartą chęć na nią, więc do dzieła!
Do zupy można dodać na koniec jajko, chrzan, a wcześniej inne warzywa które mamy i by pasowały.
  • 1,5litra wody
  • 3 kostki do zup (każda na 0,5 litra)
  • 300-350g kalafiora (podzielonego na małe różyczki)
  • 1 mała miseczka pokrojonej marchwi 
  • 2 garście fasoli szparagowej (użyłam żółtej, ale nie pasuje więc polecam zieloną)
  • odrobina pokrojonej cebuli
  • gruby plaster selera (pokrojony w kostkę)
  • kawałek pokrojonej pietruszki
  • serek wiejski do zabielenia (kilka łyżek, można dodać więcej)
  • pieprz czarny
  • opcjonalnie dodatkowe warzywa
  1. Wodę zagotować.
  2. Rozpuścić kostki w gotującej wodzie.
  3. Dodać pokrojone warzywa.
  4. Gotować aż zmiękną (czas zależy od wielkości, średnio 20 minut).
  5. Zabielić serkiem wiejski (może być sama śmietanka) i doprawić pieprzem. 

piątek, 28 września 2012

Biszkopt Czekoladowy - Dukan

Przepis na średnią tortownicę ok. 20cm. Mój biszkopt miał zabawne wybrzuszenia, ponieważ ustawiony był centralnie pod grzałką :)
Polecam wyłożyć tylko dno tortownicy, gdy brzegi są zagięte od papieru robią się zagięcia jak na zdjęciu (brzeg).
Można wyciąć pasek z papieru i przystawić dookoła brzegu wewnątrz tortownicy.
  1. Piekarnik rozgrzać do 175*-180*.
  2. Tortownicę wyłożyć krążkiem papieru (tylko dno) a brzegi dobrze natłuścić.
  3. Żółtka oddzielić od białek.
  4. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno!
  5. Na koniec wmiksować słodzik i pudding (do wymieszania dokładnego).
  6. Dodać żółtka i chwilę zmiksować aż się połączy masa.
  7. Przelać od razu do tortownicy i wstawić do nagrzanego pieca.
  8. Masa NIE może stać i czekać, bo piana opadnie.
  9. Piec średnio 20 minut (czas zależy od pieca, sprawdzić patyczkiem, czy jest suche w środku).
  10. Wyjąć z formy, potrzymać trochę na kratce w wyłączonym i uchylonym piecu.
  11. Obrócić do góry spodem i zdjąć papier. 

Zupa Ogórkowa - Dukan

Ogórkowa, zawsze kojarzy się z przyjemną kwasowością, z dodatkiem serka nabiera całkiem innego smaku.
Zupa będzie pyszniejsza, jeśli ugotujemy ją na mięsie z kurczaka :)
  • 500ml wody
  • 2 łyżki suszonej włoszczyzny lub mała marchew starta na dużych oczkach i starty kawałek pietruszki
  • 2-3 duże ogórki kiszone starte na dużych oczkach
  • 1 kostka rosołowa
  • serek wiejski (łyżka lub dwie do zabielenia)
  • pieprz czarny
  • opcjonalnie: 2 kulki ziela i 1 liść laurowy
  1. Zagotować wodę (z opcjonalnymi przyprawami jeśli używamy).
  2. We wrzącej wodzie rozpuścić kostkę.
  3. Dodać warzywa (bez ogórków).
  4. Ugotować aż zmiękną.
  5. Dodać ogórki,zagotować.
  6. Zabielić serkiem i doprawić pieprzem czarnym. 
*Moje ogórki były słabo ukwaszone, jeśli używacie równie słabo ukwaszonych ogórków, możecie dodać wody ze słoika z ogórkami. Jeśli są z domowego słoika, to zapewne jest tam i czosnek, który również można dać :)

środa, 26 września 2012

Zupa Krem z Pora - Dukan

Zielona zupa, zdrowa i pyszna. Świetnie będą pasować do niej grzanki lub każdy inny chlebek.
Posypana krążkami pora przyjemnie chrupie, w dodatku świeże krążki dają pyszny cebulkowy posmak!
  • 1 duży por
  • 3cienkie łodygi selera (z bulwy, nie mylić z naciowym)
  • bukiecik naci pietruszki z łodygami
  • gruby plaster dużego selera (korzeń) ok. 4-5 cm szerokości
  • 1 marchew (opcjonalnie)
  • 1 litr wody
  • 2 kostki rosołowe
  • 1 główka czosnku
  • serek wiejski (kilka łyżek)
  • pieprz czarny
  1. Pokroić seler (jeśli dajemy marchew to też) w małą kostkę.
  2. Zieleninę posiekać.
  3. Por pokroić w plasterki (odłożyć część krążków), a liście drobno. 
  4. Czosnek obrać i dodać bez krojenia.
  5. Wodę zagotować.
  6. Na wrzątek dodać kostki oraz wszystkie składniki z wyjątkiem serka i pieprzu.
  7. Gotować 15-20 minut, do miękkości.
  8. Dodać serek wiejski, zagotować i doprawić pieprzem. 
  9. Ostudzić i zmiksować blenderem na gładko.
  10. Odłożone krążki porozdzielać na pojedyncze.
  11. Podając zupę, posypać wierzch krążkami pora.

wtorek, 25 września 2012

Owsianka Orzechowa z Żurawiną - Dukan

Niesamowita owsianka, niby zwykła, lecz dodatek aromatu orzechowego zmienia ją całkowicie! Najlepsza ostudzona, ale nie zimna.
  • 2 łyżki otrębów owsianych (otrębów nigdy! się nie mieli)
  • ok. 250-300ml mleka
  • słodzik do smaku
  • szczypta aromatu orzecha laskowego (klik)
  • 1-2 łyżeczki pokrojonej drobno żurawiny
  1. Do garnka (najlepiej nieprzywierającego) dodać otręby, mleko i żurawinę.
  2. Gotować na średnim ogniu aż zgęstnieje. 
  3. Często mieszać, by nie przywierało.
  4. Wyłączyć gaz.
  5. Dodać pokruszony słodzik oraz aromat i wymieszać dokładnie.

poniedziałek, 24 września 2012

Jajecznica z Szynką i Serem - Dukan

Jajecznica jest niesamowicie pyszna i inna w smaku, bardzo bogata w białko, w sam raz na wysoko białkowe śniadanie.
  1. Szynkę pokroić w kostkę.
  2. Ser zetrzeć na dużych oczkach.
  3. Rozgrzać patelnię (uprzednio przetrzeć olejem).
  4. Dodać szynkę i obsmażyć kilka minut.
  5. Wbić jajka.
  6. Gdy jajka będą jeszcze płynne, doprawić pieprzem i natką.
  7. Na średnim ogniu usmażyć jajecznicę, zbijając ścinające się jajka w większe grudki.
  8. Na koniec dodać starty ser. 
  9. Chwilę przesmażyć i gotowe.

Ania Reaktywacja:P

... ale wieczorem :) Jak wrócę :)
Bo chyba już czas...

środa, 19 września 2012

A więc..

... Tak, wiem, nie zaczyna się zdania od "a więc" :)
Myślę, że wyjaśniłam już wszystko w odp. do komentarzy pod postem "Zniechęcenie"...
Wasze komentarze są takie urocze i miłe :)
Zapewne ucieszy was, jak coś wrzucę nowego :P
Dobrze było zrobić sobie przerwę i odrzucić to całe ciśnienie blogowe :)

piątek, 14 września 2012

poniedziałek, 10 września 2012

Krem o Smaku Tiramisu - Dukan

Gładki i kremowy, wydaje się, że to zwykły krem, ale ułożenie warstwowe przyjemnie zaskakuje podniebienie zmianą smaków.
Polecam nie tylko na zwieńczenie pysznego obiadu, ale ot tak na przekąskę.
  • 3 łyżki serka sernikowego np.Emilki
  • 3-4 łyżki mleka w proszku
  • słodzik do smaku (dodałam 4 tabl., ale było dla mnie ciut za słodkie)
  • 0,5 łyżeczki kakao
  • aromat tiramisu (klik)
  1. Serek, mleko i pokruszony słodzik wymieszać dokładnie np.trzepaczką.
  2. Dodać szczyptę aromatu.
  3. Wymieszać.
  4. Podzielić masę na 2 części (nie muszą być równe).
  5. Do mniejszej części dodać kakao i utrzeć dokładnie.
  6. W pucharku, szklaneczce lub innym naczynku ułożyć według uznania warstwy kremu.
  7. I gotowe. Smacznego :)

    sobota, 8 września 2012

    Jajka w Kwaśnym Sosie Koperkowym - Dukan

    Szybkie danie, na które potrzebujemy kilkanaście minut (tyle co ugotować jajka).
    Sos wyszedł kwaśnawy, przez co idealnie skomponował się z jajkami, które tego kwasku wręcz wymagały.
    • 2-3 jajka 
    • 5 łyżek gęstego jogurtu (użyłam Toli z biedronki) 
    • 2 łyżki posiekanego kopru 
    • 2 ząbki czosnku (posiekać drobno) 
    • sól, pieprz czarny 
    • szczypta chilli 
    • 1 czubata łyżeczka skrobi kukurydzianej
    1. Jajka ugotować na twardo (średnio 10-12 minut od włożenia do wody).
    2. W tym czasie:
    3. Roztrzepać w garnuszku pozostałe składniki.
    4. Podgrzewać na średnim gazie aż wszystko zgęstnieje.
    5. Jajka obrać i pokroić według uznania.
    6. Polać sosem.
    *Smakowało mi najbardziej, gdy sos był ostudzony a jajka gorące, ale ciepły będzie równie smaczny.

    czwartek, 6 września 2012

    Aaaaaaa!!!!!

    Jej! Zabiegana jestem ostatnio strasznie, aż mi trochę źle, że nie mam kiedy tu być :(
    Chociaż nie zauważyłam z tego powodu paniki z Waszej strony :P hehe :)
    Przepisów na szczęście jest na tyle dużo, że nieprędko ktoś upomni się o nowy? :)
    Czy się mylę?
    A może jest ktoś, kto przerobił już wszystkie? :)
    hmm.. ciekawe :)
    pozdrawiam :)
    I tak sobie myśl,ę, że yutro znajdę chwilę by coś wrzucić :)

    poniedziałek, 3 września 2012

    Zakładki? Czy Przepisy?

    Przez kilka dni możliwe, że nie dodam nic nowego, przeszkadza mi to w poprawianiu przepisów i zakładek.Dodając nowe przepisy muszę je skatalogować itd :P a stare jeszcze czekają :P
    A co do fan page :) to na dole z prawej strony bloga jest likebox bloga :)
    Na samym fb wrzucam dopiero jak poprawię przepis a robię je od końca :)
    Wiecie ile roboty jest z poprawką jednego przepisu?
    1. otworzyć przepis 
    2. poprawić tytuł posta
    3. poprawić treść posta, dopisać jeśli nie ma brakujące elementy typu zamiast linka to przepis z odnośnika, dopisać niewyjaśnione kwestie, poprawić np. składniki lub opis wykonania
    4. zmienić ręcznie czcionkę zastępując w html posta każde słowo large na medium (czasem w każdej linijce, więc cholernie dużo klikania, kasowania i podmieniania) 
    5. zmiana wyglądu czcionek (kursywa, kasowanie koloru jeśli jest) 
    6. poprawka lub dodanie linków 
    7. poprawienie stylistyki jak i treści posta (niektóre trzeba pisać od początku) 
    8. jeśli mam nowe zdjęcie, to wyrzucenie starego i wklejenie nowej foty jedzonka 
    9. kasowanie błędów html posta typu rodzaj czcionki, kolor, odstępy, ponownie z large na medium (bo dopiero po aktualizacji pokazuje błąd zapisu) 
    10. aktualizacja
    11. dodanie przepisu do konkretnej zakładki, a więc otwarcie zakładki, stworzenie szablonu html do umieszczenia w konkretny sposób zdjęcia, w kodzie html wkleić link do posta, potem link do zdjęcia, dodać nazwę przepisu, podpisać zdjęcie) 
    12. dodanie przepisu do spisu po lewej, a więc otwarcie, wpisanie tytułu, dodanie linka, zapisanie.
    13. Aktualnie jeszcze wrzucenie linka na fb.
    Niby nie wygląda na dużo roboty :P Ale wczoraj przez kilka godzin poprawiłam tylko kilka przepisów!

    niedziela, 2 września 2012

    Fan Page Bloga :)

    Nie było mnie kilka dni w domu więc tak trochę nic się nie działo :P
    Pomyślałam (za namowa czytelniczek), że choć nie cierpię portali społecznościowych itp. to nie byłoby tak źle zrobić Fan Page na Facebooku?
    Jeszcze nie wiem jak to będzie działało :)
    Kot mały mnie gryzie, więc potrwa to trochę hehe, chyba, że się w końcu znudzi gryzieniem mojej ręki :)
    Miłej niedzieli wszystkim :)
    http://www.facebook.com/pages/Z-Kotem-w-kuchni/173075606161068 

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...