ZNAJDŹ PRZEPIS

sobota, 29 grudnia 2012

Rolada Naleśnikowa z Kurczakiem i Warzywami - Dieta Dukana

Do rolady świetnie pasują ogórki ze słoika, polecam położyć kilka obok lub dodać do gotowego nadzienia.
  • Nadzienie:
  • mięso z kurczaka
  • kilka pieczarek
  • kawałek papryki czerwonej
  • mała cebula
  • przyprawy: sól, pieprz, czosnek, chilli + ulubione zioła np. prowansalskie, oregano, itp.
  • koncentrat pomidorowy
  • Naleśniki:
  • 2-3 jajka
  • 150g serka homogenizowanego lub 0,5 szklanki mleka
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • szczypta soli
  1. Przygotować nadzienie:
  2. Warzywa pokroić.
  3. Mięso oczyścić, pokroić.
  4. Do małego garnka nalać niedużą ilość wody, włączyć gaz.
  5. Gdy woda zacznie wrzeć, dodać mięso z warzywami.
  6. Dusić pod przykryciem do miękkości.
  7. Doprawić i odparować.
  8. Dodać 1-2 łyżeczki koncentratu, wymieszać dokładnie.
  9. Trzymać w cieple, ewentualnie później podgrzać.
  10. Przygotować naleśniki:
  11. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie trzepaczką rózgową.
  12. Na rozgrzaną patelnię nakładać masę na średnio grube naleśniki (można poruszać patelnią, by rozlać całość dokładnie na boki).
  13. Prażyć naleśniki aż brzegi zaczną się lekko podwijać, odchodzić od patelni - obrócić na drugą stronę i chwilę podprażyć.
  14. Smarować naleśniki nadzieniem przez rozłożenie masy na cały naleśnik i zawijanie w jedną roladę wszystkich naleśników z nadzieniem.
*Roladę przekroić na 2 porcje.

4 komentarze:

  1. wygląda smacznie :)
    ciekawe czy naleśniki mi wyjdą bo żadne nie chcą wyjść :(
    Pleplata

    OdpowiedzUsuń
  2. Pleplata,
    a cóż się dzieje, że naleśniki nie wychodzą? rwą się? przywierają?
    Może problem leży w technicznych kwestiach jak patelnia, umyta w płynie powłoka? nagrzanie patelni?

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy skrobia ziemniaczana jest dozwolona? W książce była mowa chyba tylko o kukurydzianej...?

    OdpowiedzUsuń
  4. Oczywiscie, ze jest dozwolona :) dukan wyjasnik to juz dawno temu a oficjalny polski wywiad ze wzmianka o tym jest na blogu w zakladce dukan :)
    jedyne zastrzezenie z mojej strony to to, ze obie skrobi maja inne wlasciwosci kuchenne - kukurydziana scina mase a ziemniaczana zeluje wiec nie uzywa sie ich zamiennie, zobaczysz po przepisach :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz :)
Zapraszam również na czat :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...