Bułka z Warzywami na Ciepło - Dieta Dukana

• garść kapusty białek (poszatkowanej)
• małą cebula
• garść fasolki szparagowej zielonej
• pół papryki czerwonej
• 1 mały pomidor (sparzyć, obrać ze skóry)
• 2-3 ząbki czosnku
• koncentrat pomidorowy
• przyprawa do kurczaka lub zioła np. oregano z bazylią lub prowansalskie
• garść mięsa mielonego, mięso z kurczaka lub wędlina
• ser domowy (klik) lub ser piórko (klik)
• BUŁKA: zgodnie z przepisem (klik) (inne proporcje)
• 3 łyżki otrębów
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• 2 jajka
• szczypta soli

1. Warzywa pokroić, ser zetrzeć na dużych oczkach.
2. Przełożyć warzywa i mięso mielone na patelnię (wędlinę dodać na koniec), dusić do miękkości, pod koniec odparować.
3. Doprawić.
4. Dodać koncentrat i ser, przesmażyć i zdjąć z gazu.
5. W międzyczasie przygotować bułkę - białka ubić na sztywno z solą, dosypać otręby ze skrobią i żółtkiem. Zmiksować krótko. Przelać masę na rozgrzaną patelnię. Piec z obu stron na maleńkim gazie.
6. Bułkę przeciąć, przełożyć gorącym farszem warzywnym.