Zupa Szpinakowa z Porem - Dieta Dukana

 Szybka i niesamowicie smaczna. Polecam używanie świeżego szpinaku.

• 750ml wody
• 1 nieduża marchew
• ok. 8cm pora (część jasnozielona)
• 2 duże garście świeżego szpinaku
• przyprawa do zup (użyłam 3,5 łyżeczki ziarenek smaku - pyszne!)
• 200g serka wiejskiego + 3 łyżki kwaśnego jogurtu
• 2-3 ugotowane jajka

1. Wodę zagotować.
2. Marchew obrać i pokroić w plastry, por pokroić w pół-paski. Szpinak rozdrobnić lekko.
3. Do gotującej się wody dodać marchew z porem. Gotować do ulubionej miękkości. W międzyczasie dodać przyprawę.
4. Dodać szpinak. Gdy woda znów zacznie wrzeć zmieszać część zupy z serkiem i jogurtem (do miseczki z serkiem wlewać jedną ręką gorącą wodę z zupy z drugą bez przerwy mieszać, dodać tyle wody, aż serek będzie rzadki jak woda), wlać całość do zupy zdjąć z gazu.
5. Dodać jajka, podawać.